Όταν προσπαθείς να τρως υγιεινά, να βρεις ένα ιταλικό εστιατόριο με θρεπτικές επιλογές μπορεί να είναι δύσκολο. Ωστόσο, σε ένα ιταλικό εστιατόριο μπορείτε να απολαύσετε ένα εκπληκτικά υγιεινό πιάτο ζυμαρικών.
Ένα πιθανό επιλογή είναι τα ζυμαρικά με σάλτσα από αχιβάδες. Η συνταγή περιλαμβάνει ελαιόλαδο, αχιβάδες, λευκό κρασί και φρέσκα βότανα για μια ελαφριά και νόστιμη επιλογή.
Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για τα θρεπτικά οφέλη του, όπως η μείωση του “κακού” χοληστερόλη και η αύξηση του “καλού” χοληστερόλη.
Οι Ιταλοί έχουν έναν ξεχωριστό τρόπο κατανάλωσης ζυμαρικών, όπου αυτά αποτελούν κύριο πιάτο με μικρή μερίδα. Συνήθως τα αρωματίζουν με λαχανικά και τα συνοδεύουν με ελαιόλαδο, τομάτα, σκόρδο και αλάτι.
Άλλα συστατικά που προσθέτουν αξία στο πιάτο είναι οι αχιβάδες και το λευκό κρασί, τα οποία προσφέρουν ακόμη περισσότερες αντιοξειδωτικές και υγιεινές ουσίες.
