Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, το γάλα μπορεί να είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της υγείας και τον έλεγχο της όρεξης κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους.
Ένα άρθρο στο Nutrition & Metabolism επισημαίνει ότι τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως το γάλα, μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της όρεξης περισσότερο από τρόφιμα με μη γαλακτοκομικές πρωτεΐνες. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι αυτό συμβαίνει λόγω των αμινοξέων που βρίσκονται στο γάλα και επηρεάζουν ορμόνες που ελέγχουν την πείνα και την κορεσμένη αίσθηση.
Επιπλέον, το γάλα μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση του μεταβολισμού κατά την απώλεια βάρους. Όταν χάνετε βάρος, υπάρχει κίνδυνος να χάσετε και μυς, όχι μόνο λίπος. Η απώλεια μυϊκής μάζας μπορεί να επιβραδύνει τον μεταβολισμό, καθιστώντας πιο δύσκολη τη διατήρηση του χαμηλού βάρους. Ωστόσο, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά την απώλεια του λίπους.
Η καλύτερη στιγμή για να πίνετε γάλα είναι μετά από μια έντονη προπόνηση. Το σώμα χρησιμοποιεί αποτελεσματικότερα την πρωτεΐνη μετά την άσκηση για να επισκευάσει και να αναπτύξει μυικό ιστό. Αυτή η αναβολική περίοδος διαρκεί περίπου δύο ώρες μετά την προπόνηση, γεγονός που καθιστά ιδανικό το γάλα που περιέχει αξιόλογες ποσότητες πρωτεΐνης για τη σύνθεση της μυϊκής πρωτεΐνης.
Εν κατακλείδι, το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή κατά την απώλεια βάρους για να βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξης, τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και την ανακούφιση μετά την άσκηση.
