Καθώς πλησιάζουν τα Πασχαλινά, γίνεται αντιληπτό ότι οι αγοραστές πληρώνουν περισσότερα για τα σοκολατένια αυγά εξαιτίας των υψηλών τιμών του κακάο. Αλλά αυτό αποτελεί μόνο την κορυφή του παγόβουνου.
Οι αυξημένες τιμές στα καταστήματα αντικατοπτρίζουν τις αυξήσεις του κακάο το 2023, σύμφωνα με το Bloomberg. Η τάση αυτή συνεχίζεται ανεξέλεγκτα, με το κακάο να έχει ήδη διπλασιάσει την τιμή του φέτος.
Άνοδος 47% σε 3 εβδομάδες για τον κακάο
Μόλις τις τελευταίες τρεις εβδομάδες, η χονδρική πώληση των κόκκων κακάο στη Νέα Υόρκη έχει αυξηθεί πάνω από 47%, φτάνοντας τα 8.900 δολάρια ανά τόνο – ένα επίπεδο που πριν φαινόταν αδιανόητο.
Αυτό σημαίνει ακόμη υψηλότερες τιμές για τα νοικοκυριά, καθώς αυτές οι αυξήσεις μεταφέρονται στους λιανοπωλητές. Ήδη, οι Βρετανοί καταναλωτές πληρώνουν περισσότερο για τη σοκολάτα και, μερικές φορές, παίρνουν λιγότερη ποσότητα με τα ίδια χρήματα, φαινόμενο γνωστό ως «συρρίκνωση».
Στη Βραζιλία, όπου το Πάσχα είναι σημαντική εορτή, οι τιμές των σοκολατένιων αυγών έγιναν πρόσφατα διαδικτυακό meme όταν ορισμένα καταστήματα προώθησαν την πώλησή τους με δάνεια και δόσεις πληρωμής.
Η Emily Stone, ιδρύτρια της εμπορικής επιχείρησης κακάο Uncommon Cacao, δήλωσε: «Το πραγματικό κόστος της σοκολάτας δεν έχει αντιληφθεί από τους καταναλωτές για πολύ καιρό. Οι συνεχείς χαμηλές τιμές για τους παραγωγούς και η κλιματική αλλαγή οδηγούν σε αυτές τις υψηλές τιμές. Είναι έκπληξη για κάποιους, αλλά ήταν προβλέψιμο».
Αυξήσεις σε μεμονωμένα είδη
Η αύξηση των τιμών υπενθυμίζει ότι, ενώ τα γενικά ποσοστά πληθωρισμού μειώνονται παγκοσμίως, οι αυξήσεις σε μεμονωμένα προϊόντα μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τους καταναλωτές.
Παρόλο που η σοκολάτα θεωρείται περισσότερο πολυτέλεια παρά ανάγκη, μάρκες όπως Kit Kat και Snickers αποτελούν συχνό μέρος του καθημερινού καλαθιού αγορών.
Οι καταναλωτές, έχοντας ζήσει την αύξηση των τιμών τα τελευταία χρόνια, μπορεί να αντιμετωπίσουν δυσκολίες. Οι μνήμες από την αύξηση του πληθωρισμού μετά την πανδημία είναι ακόμη νωπές.
«Είναι πολύ ακριβό», δήλωσε η Isabel Cristina Brandão, σύμβουλος εκπαιδευτικών ζητημάτων, καθώς αγόραζε τρία μικρά αυγά από ένα ζαχαροπλαστείο στο Σάο Πάολο. Το καλάθι της που κάποτε ήταν γεμάτο, τώρα είναι πιο ακριβό για λιγότερα προϊόντα. «Πληρώνουμε περισσότερα για λιγότερα πράγματα», σχολίασε.
