Οι τιμές του ελαιολάδου έχουν φτάσει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα λόγω της ξηρασίας στη Μεσόγειο, και απειλούν τον εφοδιασμό της αγοράς. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, οι παγκόσμιες τιμές του ελαιολάδου ανήλθαν σε 8.900 δολάρια ανά τόνο τον Σεπτέμβριο, λόγω των ακραίων θερμοκρασιών. Αυτή η αύξηση στην τιμή του ελαιολάδου ακολουθεί παρόμοια αύξηση στο κόστος πολλών άλλων τροφίμων, όπως του κακάο, του χυμού πορτοκαλιού, του σίτου και της σόγιας.
Η αύξηση αυτή των τιμών απειλεί τις προσπάθειες της Ομοσπονδιακής Τράπεζας να ελέγξει τον πληθωρισμό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αν και ο ετήσιος ρυθμός αύξησης των τιμών καταναλωτή ήταν 3,7% τον Αύγουστο, πολύ χαμηλότερα από πέρυσι, αναμένεται να διατηρηθεί για το επόμενο έτος, ειδικά στην ΕΕ, η οποία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός, καταναλωτής και εξαγωγέας ελαιολάδου. Επιπλέον, η επόμενη συγκομιδή μπορεί να επηρεαστεί από κακές καιρικές συνθήκες, σύμφωνα με το USDA.
Σχετικά με την Ισπανία, οι τιμές του ελαιολάδου έχουν εκτοξευθεί σε ανησυχητικά υψηλά επίπεδα από το 2020. Παρά το γεγονός ότι η Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο, οι τιμές στη χώρα αυτή είναι πολύ υψηλότερες από ό,τι σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες παραγωγής
Η ξηρασία στη Μεσόγειο έχει προκαλέσει εκτεταμένες ζημιές στις καλλιέργειες ελαιοδένδρων, μειώνοντας τη φετινή παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία κατά 30%. Η αυξημένη ζήτηση για ελαιόλαδο έχει επίσης συμβάλει στην άνοδο των τιμών. Οι παγκόσμιες τιμές του ελαιολάδου αναμένεται να αυξηθούν και το 2024, λόγω της συνεχιζόμενης ξηρασίας στη Μεσόγειο.
