Το πρώτο εξάμηνο του 2023, οι τιμές για τρόφιμα και είδη καθημερινής χρήσης στα σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν κατά 388 εκατ. ευρώ, χωρίς όμως να αυξηθεί ο όγκος των πωλήσεων. Στο σύνολο, ο κλάδος των σούπερ μάρκετ σημείωσε αύξηση στις πωλήσεις κατά 9,6% συνολικά.
Οι περισσότερες αυξήσεις τιμών καταγράφονται σε κατηγορίες όπως τα σνακ, τα είδη προσωπικής υγιεινής και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Παράλληλα, οι πωλήσεις σε όγκο μειώθηκαν για τα δημητριακά και τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Οι καταναλωτές προτίμησαν να αγοράζουν περισσότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, καθώς οι τιμές αυτών αυξήθηκαν κατά 13,4%, έναντι της αύξησης των επωνύμων προϊόντων με 8,3%.
Στα μικρά καταστήματα επιφάνειας έως 400 τ.μ. και στις μεγάλες επιφάνειες άνω των 2.500 τ.μ. καταγράφονται οι υψηλότεροι ρυθμοί ανάπτυξης.
